みなさん、凍結含浸食ってご存知ですか？
凍結含侵法とは・・・
凍結含侵法とは、広島県の公設試験研究機関、
食品工業技術センターが開発したものです。
この方法で作られたものは、とても柔らかく
咀嚼・嚥下困難者向けのお食事として注目
されています。
特徴としては、食材の見た目、風味や栄養を
保ったまま軟化させることができます。
例えばメロンが自らの持つ酵素の作用で
細胞と細胞をつないでいる物質を分解し
て軟らかくなるのと同じように外部から
酵素を素材の中心部までしみこませ、じ
わじわと軟化させていきます。
咀嚼困難者に提供していた
野菜（人参・レンコン・ゴボウ・ブロッコリー、きのこ類）
肉 （鶏肉、豚肉、牛肉）
魚 （イカ、エビ、タラ）
・・・などのミキサー食では、見た目も
悪く何を食べているか分からなかった食事が
食材それぞれの形そのままでご提供ができます。
この方法で作られたものは、食欲増進効果、
栄養成分の保持が可能など様々なメリットがあります。
下記画像をクリックすると、大きな画像で見ることが出来ます。
ご興味のある方は、ぜひご覧ください。
こんにちは。
事務の松村です。
ついに梅雨も明けました。猛暑の季節です。
エアコン等を上手に活用して、暑さ対策を行ってください。
さて、今回は遅ればせながら6月の「あおば交流会」のご報告をさせていただきます。
当日は１４０名を超えるご家族様、地域の皆様にご参加いただき大盛況の中、開催することができました。
参加された皆様はとても楽しそうに作品を鑑賞されたり、軽食を召し上がられたりしていました♪
この行事では地域の皆様に施設を知っていただく場も兼ねての開催ですが、まだまだアプローチが足りないところがあったと反省しております。
今回の反省を踏まえ、今後も様々な行事を企画していきますので、楽しみにしてください‼
現在の空床予定は4床です。
| 居室形態 | 空床 |
|---|---|
| 一般棟 多床室 男性 | 0床 |
| 一般棟 多床室 女性 | 0床 |
| 一般棟 個室 | 0床 |
| 認知症棟 男性 | 1床 |
| 認知症棟 女性 | 3床 |
令和1年8月3日現在
ショートステイ等のご相談もあわせて行っております。
その他上記以外のケースもご相談ください。
こんにちは。
事務の松村です。
１か月ぶりの更新となってしまいました・・・。
梅雨も真っただ中、ジメジメと鬱陶しい日が続いていますが、皆様体調など崩されてはいないでしょうか？
先日開催されました「あおば交流会」では、ご迷惑をおかけすることも多々あったことと思いますが、無事に終えられたのも皆様のご理解とご協力の賜物です。
ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。
なお、「あおば交流会」の様子については別途ブログにアップしたいと思いますので、もう少しお待ちください。
さて、この時期にうれしい贈り物がありましたのでご紹介します♪
先日、施設のお近くにお住いの方からグラジオラスの花をいただきました♪
早速エントランスに飾らせていただきましたが、なんだか雰囲気が明るくなったような気がします。
利用者様も立ち止まって皆さん笑顔になられていました。なんだか植物には不思議な力がありますね。
梅雨の時期ももう少しです。その後は熱い夏がやっていますので、皆様引き続きご自愛ください♪
こんにちは。
事務の松村です。
令和の新しい時代も１か月が経ちました。皆様いかがお過ごしでしょうか？
まもなく梅雨の時期に入り、ジメジメと気分も滅入る感じがしますね。
あおばの里ではそんな梅雨も楽しむべく、６月２３日の日曜日に「あおば交流会」の開催を予定しています。
「あおば交流会」とは利用者様、ご家族様はもちろん、地域の皆様にも「横浜あおばの里」を知っていただきたいという思いから毎年開催している行事になります。
開催日：令和元年６月２３日（日）
時 間：１３時～１６時
場 所：横浜あおばの里 １階・２階フロア
内 容：「カフェあおば」「ミニバザー」「作品展」「体力測定」
を予定しています♪
★カフェあおば★
施設内に職員が運営する喫茶がオープン！ケーキや
サンドイッチ、飲み物でくつろぎのひと時を・・・
ケーキと飲み物セット ５００円
サンドイッチを飲み物セット ２００円 など
※混雑が予想されますのでお時間を区切らせていただいて
おります
※品切れの際はご了承ください
地域の皆様：15：00～16：00
（ラストオーダー15：40）
★ミニバザー★
職員有志で募りました物品を販売いたします。
★作品展★
利用者様が日ごろ取り組んでいるクラブ活動や手作業の
作品のほか、職員の作品なども一堂に展示いたします。
★体力測定★
握力、片脚立位、5ｍ歩行などを測定し、個別のカルテを
作成いたします。 ※動きやすい服装でご参加ください
ご家族様には５月発送の請求書にご案内を同封しております。
ご確認ください。
地域の皆様はお気軽にお問い合わせください♪
（045-978-5310 催事担当宛）
地域の皆様のご参加もお待ちしております♪
追伸、
先日施設にいたカタツムリを見て、ふと・・・
「もしかして目をつつくと片方つむる（つぶる）からカタツムリ？？？もしかして大発見！！！？？？」と思いましたが、調べてみたら違いました・・・。（いろいろな説があるみたいですね）
ちょっと大発見気分を味わった出来事でした。
こんにちは。
事務の松村です。
最近は気温が上昇し、熱中症への注意がささやかれています。
皆様、こまめな水分補給を心がけましょう。
さて、今日はあおばの里にかわいいお客様が見えられたのでご報告したいと思います。
施設の裏を歩いているとすれ違った職員から「たぬきがいます！」との報告。
見てみると、施設裏の壁にある梁（？）のようなところで、なんともかわいらしい子ダヌキが4～5匹鳴いていました♪
どうやら梁の上の草むらから落ちて上がれなくなったようで、草むらには心配そうに鳴いている親らしきタヌキが・・・。
様子を見ていると、教えるためなのか親タヌキが降りてきて登って見せますがなかなか子ダヌキ達は登れません・・・。
心配そうな親タヌキに不安そうな子ダヌキ・・・いいのか悪いのかわかりませんが、施設の脚立を使ってサポートしてしまいました。
はじめは警戒していた子ダヌキも最終的には脚立を上手に登り、無事に親タヌキの元に戻れました♪
本人（タヌキさん）たちは大変だったと思いますが、なんだか癒されてしまいました。
追伸
後からインターネットで調べてみたら、タヌキだと思っていたのはどうやらあらいぐまだったようです。
ちょっとだけタヌキとあらいぐまの違いを学べた出来事でした♪
こんにちは。
本年度より広報を担当することになりました事務の松村です。
不定期にはなりますがあおばの里のいろいろな情報をお伝えしていきたいと思います。
まだまだ若輩者ですがあたたかく見守っていただければと思います。
早速ですが、去る５月１８日（土）に職員の慰安会「第１回BBQ大会」を開催しました。
今までは飲食店での慰安会がメインでしたが気軽に参加できるように、今回は施設の駐車場を使用しての開催で計画しました。
このところの不安定な空模様で無事に開催できるか心配でしたが、開催直前に少々雨がパラついただけで無事に開催できました。
今回は以前にフロアでのレクリエーションでもお世話になりました十日市場にある焼肉屋さん「だるま小僧」様にご協力いただき、おいしいお肉や飲み物を食べながら、親睦を深めることができました。
今回の親睦会で養った活力を利用者様に還元できればと思います。
また、利用者様とのBBQレクも計画しておりますので、決定しましたらお知らせさせていただきます。
ご面会者様
納品業者様
4月２２日（月） ＡＭ9：00頃からＰＭ16:00頃まで
横浜あおばの里職員健康診断が実施されます。
１Ｆ正面玄関前付近や２Ｆ会議室前付近等一部
順番待ち職員が待機する場合もございます。
できるだけご面会者様・ご利用者様にご迷惑が
掛からない様順番待ちをさせて頂きます。
あらかじめご理解を賜れますようお願い申し上げます。
ご面会者様各位
関連事業所様各位
平成31年4月27日（土）～令和1年5月6日（月）間の
横浜あおばの里運営状況についてご案内します。
下記運営スケジュール表の通り、運営させて戴き
ますので、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
横浜あおばの里 事務長 持田 努
【ＧＷ（10連休）運営スケジュール表】
印刷用はこちらから
ご面会者様各位
平成３１年１月より、施設正面駐車場にご面会者様
専用の駐車スペースを設けました。
今後は施設前駐車スペースにございます障害者の
マークから２４番までの駐車スペースをご面会に
来られた方の専用駐車スペースとさせていただきます。
ご面会者様専用駐車スペースへの納品や工事車両等の
駐車を禁止し、ご不便をお掛けするケースを緩和して参ります。
※なおご面会者様専用駐車スペースの空きスペースに余裕がある
場合には、施設送迎車両等を駐車させていただく場合がございます。
駐車スペースの空きがない場合には、送迎車両を移動させていただき
ますので、誠にお手数ではございますが、事務所までお声がけ頂けま
すようお願い申し上げます。
※正面駐車場奥側数台のスペースにつきましては、施設関係者の
車両駐車スペースとさせて頂きます。
あらかじめご了承ください。
【ご案内板】
２０１９ 年 １ 月 吉日
介護老人保健施設 横浜あおばの里
事務長 持田 努
